樅菌是張家界的特產(chǎn)之一，它的顏色鮮艷，呈黃色或橙黃色。樅菌肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，富含多種營養(yǎng)素，被譽(yù)為“森林黃金”、“味覺之王”。張家界是樅菌的主要產(chǎn)區(qū)之一，野生的樅菌資源十分豐富，因此成為了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣r(nóng)產(chǎn)品。