太倉糟油是以糟汁、鹽、味精為原料制作而成，且始創(chuàng)于清乾嘉年間的調味品，其主要呈現咖啡色，在制作糟油的過程中十分講究，其制作工藝現已被列為蘇州市非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。