鰻魚(yú)飯是日本傳統(tǒng)的特色美食之一，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中要將鰻魚(yú)蓋在白米飯上，所以也被稱(chēng)為鰻魚(yú)蓋飯。在江戶時(shí)代時(shí)，便有著“土用丑之日[7月25日前后]吃了鰻魚(yú)，夏天也不會(huì)瘦”的說(shuō)法，現(xiàn)如今日本街上隨處可見(jiàn)的鰻魚(yú)飯，也成為了當(dāng)?shù)匾坏捞厣L(fēng)景線。