渦陽苔干，安徽渦陽縣特產。渦陽苔干，又名“貢菜”，新鮮苔干去皮后翠綠剔透，晾曬脫水后呈青綠色，古時稱之為“翡翠綠”。具有色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神之特色，故以清新素雅著稱于世。